Curcuma longa (زردچوبه)، یکی از اعضای خانواده Zingiberaceae، یک گیاه علفی چند ساله است که معمولاً برای خواص دارویی آن در طب سنتی شناخته می شود. این گیاه به دلیل پتانسیل ضد سرطانی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خود شناخته شده است. خواص دارویی زردچوبه، به ویژه در ریزوم آن، به وجود ترکیباتی مانند کورکومینوئیدها (کورکومین و دمتوکسی کورکومین) و سسکوئیترپنوئیدها (ar-turmerone و zingiberene) و روغن های فرار نسبت داده می شود. این گیاه به طور گسترده در هند، آسیا و آفریقا کشت می شود.
جهت تهیه‌ی زردچوبه‌ی تازه مزارع گروه کسب و کار نظری به وبسایت دات‌چین مراجعه نمایید.
